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海鲜池水的硬度及其调节

海鲜池水的硬度和酸碱度是两个很重要的水质因素。

含有溶解的钙盐、镁盐、铁盐的水叫硬水。决定水的硬度大小的重要因素是水中金属离子的含量。当钙盐在水中的含量达到65mg/L时，称为中性水；小于65mg/L时，称为软水；大于65mg/L时称为硬水。判断硬水、软水简易的方法是将水煮沸，若水壶底有积水碱的是硬水，否则是软水。要根据存养对象的要求，调节水的硬度。

海鲜池主体建筑通常分为立面高池和低位地池，立面高池一般为一至二层组合，可放养观赏价值较高的种类，低位地池通常放养贝类及虾蟹等。

高池的设计要突出观赏价值的装饰效果，正视面装设透明玻璃形成一个个海鲜池，海鲜池内展示着各种形态的活海鲜。

在整体布局的设计上，早期都以立面高池为主体，现已有很多以托高式低位地池为主体，因为开放式的低位地酒店海鲜池结构更方便消费者近距观赏和亲自动手挑选海鲜。

?海鲜池循环水温度调控系统

海鲜池主要包括制冷设备和加热设备，是海鲜保活的关键设施之一，因为鱼虾贝类是冷血动物自身不能调节体温，而是随环境温度变化而变化。

不同的海区、不同水层、不同种类的鱼虾贝类，其生活环境的温度条件不相同，进行水温的调控一方面是要营造出适合其生存的条件。

另一方面是要利用低温降低鱼虾贝类生命活动的强度，使其新陈代谢明显减弱，活动缓慢,呼吸频率下降，甚至降到半休眠状态，从而达到延长其存养时间,提高存养保活率的目的。