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海鲜池的养殖

养鱼先养水，优良稳定的水质对于鱼类健康成长至关重要。海鲜池由于水体空间有限，养鱼的密度大，单靠物理过滤和自身分解很难去除水中残饵和粪便等杂物，而这些残渣分解以后非常容易产生***物质，导致水质恶化、水体浑浊、***病菌大量滋生，降低鱼类存活率。海都经过多年研究实践，在鱼缸中培养硝化***、光合***等有益微生物，营造优良生态水环境，保持水质稳定、清澄透亮。采用和培养完全从自然界中筛选的菌群，含硝化菌、反硝化菌、乳酸菌、水产芽孢菌、水产酵母菌、光合***等有益微生物；生物酶、有机酸、氨基酸、寡糖、小分子生物肽、未知生长因子等活性成分。这些菌群在过滤材料和底砂生长，能把***的阿摩尼亚和亚转变为***的氮气排到空气中，清除***物质，可以真正做到长期免换水养鱼，同时也能够繁殖有益微生物，营造良好生态平衡。 确滤系统乃至整套设备水位稳定，保证了硝化***的生长环境。

海鲜池水除氯

海鲜池自来水除氯方法：

   自然界的水都含有各种不同的化学物质，这些物质都会影响存***物的存活率，在城市中自来水近乎中性，但含有氯，在用于海鲜存养时一定要除氯后方可使用。消除氯的方法，的是晾晒法，把水预先搁置3天后再用；在缺乏光照的地方，要存放一星期才可使用。另外可采用化学法去氯，常用的去氯***有***钠（俗称海波）其反应方程式为：

   　　Na2S2O3+4CL2+5H2O====2NaHSO4+8HCL

   在一般条件下，这个反应速度非常快。***钠在水中溶解之后，稍加搅拌，反应即可完成。***钠的用量要根据水中游离氯的含量而定，一般用量为10kg自来水加入1g***钠。

海鲜池水的酸碱度及其调节

海鲜池水的酸碱度即PH值，是氢离子浓度。水中氢离子浓度的负对数叫做水的酸碱度，根据水中氢离子的浓度，水的酸碱度可分成14个等级。

一般说来，PH＜7的水叫酸性水，PH＝7的水叫中性水，PH＞7的水叫碱性水。测定PH值的方法有两种：其一，使用石蕊试纸和比色板，将试纸放入水中1秒后，取出色即可得知PH值。其二，采用PH测定仪测定，简易的PH测试计比钢笔稍大点，插入水中再按开关，液晶显示器即可显示出PH值。

许多毒物的毒性也随PH值的下降而增强。当水的碱性过强时，鱼的鳃***便会受到腐蚀，从而影响鱼在海鲜池的正常生活。

现代人生活条件优越，去酒店吃海鲜已经不足为奇，吃的次数多了，食客对海鲜的品质要求也越来越高。大众意识里无论是海鲜或者河鲜胡鲜，强调的都是一个鲜字，消费者也都是奔着鲜来的。老百姓的智慧都是实实在在的，无论你酒店的广告做的多么诱人，但老百姓的眼睛是雪亮的，用他们的话说就是吃到肚里的东西不能马虎，看过才能放心。既然顾客要看放心的东西，那么酒店就要有对应的展示空间。酒店可以根据自己的要求和审美观点定做海鲜池 、冰鲜台、冷库等。